計畫起源

在全台的蔬果交易市場裡都會有一些問題，當拍賣交易結束後有許多蔬果沒買家採購時，這些蔬果都會退回去給農民。
大多農民都會直接銷毀或是送人，這樣來回所損失的人力以及運輸費用都將由農民吸收。或是當季氣候不佳，導致蔬果裂果

賣相不佳等等，這些蔬果往往都無法順利銷售。

透過這次計畫將這些蔬果轉作成加工商品，再藉由媒合通路，將商品推廣出去。